admin 發表於 2019-8-26 20:11:26

传统的中国美食,老外都欲罢不能

铰剪面,铰剪面是山西省的面食小吃,因制面东西用铰剪而名,又因铰剪的面条呈鱼形,亦叫剪鱼子,其制法发源于隋末。铰剪面现被用作演出艺术,全晋会馆将风俗艺术融入,创制的高跷系列面食演汽機車借款,出中,就有高跷铰剪面。

剔尖面,剔尖面又称拨鱼,剔拨股,原产地山西省晋中市昔阳县,是风行于晋中一带的处所传统经典面西藏旅遊, 食,简略说就是“用筷子拨出的面条”。妙手剔出的剔尖,呈中心圆,两端尖外形,用筷子沿盘边剔面,筋软爽口,易于消化。配上荤素打卤,吃起来又香又滑十分适口。
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