admin 發表於 2023-9-4 12:41:43

重庆有哪些美食推薦?

我是重庆人,住在江北區,一向在市中間勾當,先容一些當地美食。

1.小面

重庆人對小面可以說有情节了,每日三餐乃至宵夜均可以吃它。并且重庆每一年另有小面50强评選。 (只有小面50强,并無暖锅,酸辣粉的雷同评選。各家的油辣子,酱油,浇頭都是独家味道,以是50强可以說并無太大的前後之分,而是風韵分歧。)那些获此殊荣的面馆城市挂出较着的牌子在門口,這類店面安心去吃,不會差。

在此摆列一個比年的50强列表:

〓 沙坪坝區 〓

●包包白專業牛肉面(特點:牛肉面面條劲道,作料重油重辣,有暖锅味 / 地點:沙坪坝區天马路

●董小面(特點:豌杂面和小面是特點,味道绵长 / 地點:沙坪坝區三峡廣場王府井百貨正門地下通道内

●正宗三姐猫兒面(特點:杂酱味美,纯手工建造,卫生康健 / 地點:沙坪坝區瓷器口南街13号

〓 渝中區 〓

●陈小面(特點:重庆小面,麻辣鲜香 / 地點:渝中區中山三路15号

●發展巷巷(特點:特制面條,作料有讲求 / 地點:渝中區上清寺60号

●公共豌杂面(特點:豌豆软、臊子鲜,口胃隧道 / 地點:渝中區大坪中學對面

●瀚客重庆面馆(特點:装修古香古色,外婆肥肠面是特點 / 地點:渝中區中山四路83号

●花市豌杂面(特點:重庆老字号,豌杂面是特點 / 地點:渝中區鲁祖庙花市旁

●惠氏抄手之面(特點:独創“抄手面”,面劲道,抄手香 / 地點:渝中區较場口轉盘

●開半天猪耳朵面(特點:清汤小面搭配香辣猪耳朵丝,怪异别致 / 地點:渝中區长江二路153附1-3号

●山君灶鼎锅面(特點:干溜面芝麻酱香,口胃隧道 / 地點:渝中區望龙門西三街

●胖妹面庄(特點:面條劲道,麻辣鲜香 / 地點:渝中區两路口宋庆龄怀念馆旁

●十八梯眼镜面(特點:牛肉面是特點,肉糯、面劲道 / 地點:渝中區解放西路171号

●王五板凳面(特點:小面麻辣鲜香 / 地點:渝中區解放西路85号

●吴妈老面(特點:海椒辣而不燥,味道回甜 / 地點:渝中區两路口木樨园路

●一热胜三鲜(特點:大骨汤打底,燃面、刀削面是特點 / 地點:渝中區大溪沟轉盘

●张莉面庄(特點:麻辣鲜香 / 地點:渝中區中山四路

〓 九龙坡區 〓

●彩電面(特點:肉臊香、豌豆烂,作料丰硕 / 地點:九龙坡區石桥铺防脫育髮液,彩電中間

●二娃摊摊面(特點:正宗重庆小面,麻辣味重 / 地點:九龙坡區毛線沟轉盘

●鸡公面(特點:浇頭——烧鸡公,别具一格 / 地點:九龙坡區第一人民病院正門

●老妇人摊摊面(特點:花椒麻、海椒香 / 地點:九龙坡區杨家坪扶植厂家眷區

●老战友渣渣面(特點:面條是自家压抑,参加蔬菜汁,绿色康健 / 地點跟腱炎貼膏,:九龙坡區大第宅車站旁

●門外香怪味面(特點:集纳麻辣酸甜四種味道 / 地點:九龙坡區石桥铺枫丹路155号

●周三老面馆(特點:正宗麻辣小面,牛肉進口化渣 / 地點:九龙坡區杨家坪劳動二村28栋1-1

●竹林牛肉面(特點:面條筋道,汤汁香气浓助眠噴霧,烈,不重油 / 地點:九龙坡區马王乡龙泉路68号

〓 大渡口區 〓

●福半天牛肉面馆(特點:牛肉、牛筋糯、小面份量足 / 地點:大渡口區安全轻轨站邊大堰三村路口

●足拜哥牛肉面(特點:份量足,味道鲜 / 地點:大渡口區春晖路24号

〓 渝北區 〓

●阿明家私房牛肉面(特點:秘制牛肉面,牛肉原汤入料,美味足 / 地點:渝北區回兴轻轨站宝桐一起207号

●奥照面(特點:独創野山菌面,味道怪异 / 地點:渝北區人和龙寿路

●板凳面(特點:老重庆風韵,麻辣鲜香 / 地點:渝北區花圃新村松石北路

●邓記牛肉面(特點:牛肉面采纳牛肉原汤,很是鲜香 / 地點:渝北區花草园西路三歧路

●垂纶猫面(特點:豌豆進口化渣,油辣子香 / 地點:渝北區两路三歧路

●龙氏機場豌豆面(特點:重庆老字号,豌杂面是特點 / 地點:渝北區渝航線131号

●鲜小面(特點:味道正宗,@情%妹妹S5h%况@清洁整齐 / 地點:渝北區工業园區宝桐路234号

●赵伍面庄(特點:汤汁鲜美,作料够味 / 地點:渝北區龙溪镇花圃新村

●朱兒面庄(特點:小面麻辣味重 / 地點:渝北區金龙路龙溪小學旁

〓 江北區 〓

●斗碗面(特點:24小時業務,秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑 / 地點:江北區洋河二路

●海關對面(特點:碗杂面,作料齐全,味道香 / 地點:江北區建新北路41号附11号

●聚园面馆 (特點:便宜面條,爽滑劲道 / 地點:江北區五里店小學門口

●小小面庄(特點:杂酱味鲜汁浓 / 地點:江北區觀音桥家樂福863車站旁

〓 南岸區 〓

●陈祖面(特點:重庆老字号,傳统小面味道 / 地點:南岸區弹子石片子院後巷内

●春森牛肉面(特點:牛肉软糯,汤汁鲜美 / 地點:南岸區雙峰路2号融侨半岛云满庭C區門口

●南七面庄(特點:举薦小面,且為24小時業務 / 地點:南岸區万寿路花圃村

●耍耍面(特點:秘制牛肉面、泡椒猪肝面,@情%妹妹S5h%况@清洁卫生 / 地點:南岸區南坪珊瑚路1号

●香香卤面(特點:卤面香,辦事好 / 地點:南岸區五小區环湖路21号

●肖氏面庄(特點:面條滑爽、有弹性 / 地點:南岸區南坪中學後門斜對面

●杨八面庄(特點:海椒香、味道重 / 地點:南岸區六千米轻轨站旁

〓 其他區县 〓

●程凉面(特點:百大哥字号,面條里放芥末,味道“酸甜麻辣冲” / 地點:万州區太白路15号

●老盐坊棚棚面(特點:浇頭丰硕,有凉拌拱嘴面、開胃猪杂面等特點品種 / 地點:万州區觀音岩沙龙路297号

●朱家面馆(特點:杂酱面和牛肉面最出名 / 地點:梁平县雙桂路一横街轉盘

若是是旅客,可以看本身住在哪一個區然後就近選擇。

作為當地人,我本身心中固然也有一個榜单:(圖片都是我本身日常平凡吃拍的,依照我本身口胃選出来, 你可以說你不喜好,就算大師都是重庆人,口胃也不尽不异,發出来仅供参考。)

1。龙氏機場豌杂面 (渝北區渝航線131号)

举薦固然是招牌豌豆杂酱面,炎天還可以喝一碗绿豆汤。

2。板凳面(渝中區解放西路85号)

店如其名,没有桌子,只有板凳,天天限量,賣完收摊。特點就是辣子,合适出格喜好吃辣的人。

3。康桥面庄

重庆市沙坪坝區汉渝路工人村

這家店肆阁下另有宜宾燃面,老妇人面,同為重庆小面五十强。

4。牛羊開胃粉

這個固然不是重庆特產,也没有進入榜单,可是這一家出格好吃,在沙坪坝汉渝路一中後門對面。 阁下的村落鸡杂米線也超好吃。 两家并列開着。

2. 暖锅

暖锅的店肆可能和小面差未几多。大街冷巷,每两步一家。只要正在業務而且有几桌在吃都不會難吃。

不要去小天鹅。

之前說不去小天鹅,是說又贵又欠好吃。可是這几年出了不少高端線的暖锅,精選特级食材,好比200元一份的毛肚,100元一份的鸭肠,比起来小天鹅其實不算贵了。可是小天鹅并無任何特色,味道,食材,氛围。不是說難吃,只是,另有更多更有特點的。

吃暖锅注重事項

不要艳服:由于牛油暖锅味道超大,吃完你就酿成挪動的调料,并且是從内到外每件衣服都浸透香味。

各類食材涮烫的時候纷歧样。

可是,其實不用严酷依照這個来。一般做菜的履历大師都有吧。若是没有,就問問有履历的人,這個熟了没有。其實不可,抓一小我先尝嘛熟了大師再吃。

只要記着,鸭肠,毛肚,這几個都是拿筷子夹住,十几秒就好的。

4. 辣的時辰要喝唯E豆奶。

5.固然如今不少暖锅店都供给自助调料十五六七種,可是最正宗的调料碟就是香油加蒜蓉,不敷咸就加盐,怕辣就加醋足浴粉,。

举薦暖锅店品牌?

在路上瞥見有人便可以進去吃嘛,欠好吃的都已關門了。

開個打趣,仍是举薦一些我和朋侪都喜好的:

1.鸿林暖锅

虹林暖锅是比力傳统的重庆暖锅,重牛油,并且没有清汤,真的没有清汤。意思就是點不了鸳鸯锅。

這道菜叫霸王脆,很辣很脆,详细是甚麼没吃出来,只涮二十秒。

他们家另有一個菜举薦叫做飘香莴笋,就是莴笋切成薄片,下锅三秒就捞起来吃,清香還在。

鸿林也是連锁的,可以搜刮四周店肆。

2.王少龙暖锅

多店都是彻夜的,免费瓜果,小菜,粥,调料自立。辦事比力好。

3.大虎暖锅

九龙坡區直港大道34号附6号

江北區洋河中路35号(中國邮政储备银行斜對面)

4.莽子暖锅

解放碑花市

5.小兵老暖锅

南岸四千米

店虽小,却很好吃,也很正宗。

3.川菜

關于川菜,從高级餐厅,到路邊小摊均可以吃,只要在業務,只有有客人,就不會難吃,難吃的话真的不會有人吃的。好比在商圈比力多的顺風123,COCO 顺風123, 都举薦。只要不去吃俏江南甚麼的就好了。

在洋河小區四周,我和朋侪也常常吃的一家江湖菜。(這類餐馆不少,北城天街上面,洋河四周)

這些都是一般川菜店常見彩色,举薦。海疆伉俪肺片,回锅肉,盐煎肉,干锅肥肠,红烧肥肠,之類的。

4.小吃

北城天街四周的小吃街吃了义門白家钵钵鸡,宏瑞栗,酸辣苕皮和鱿鱼西施。不要傻傻地端着吃走着吃围着垃圾桶吃啊,端着去阿坤甜品吃嘿嘿。

宏瑞栗

解放碑中華路新華國際27号

觀音桥步行街

杨家坪正街

小龙坎新街

北城天街4号香港城小吃街1号

解放碑邹容路银座阛阓金鹰女人街139号店

另有一些店,可以公共點评搜到。

板栗固然比别家的贵,可是出格好吃,香甜,糯,剥壳不脏手。炎天板栗店里另有凉糕,冰粉。我每次只要途經就會買,哪怕列队,必需吃一下。



老友来酸辣粉

在解放碑四周的好吃街吃了好又来酸辣粉。阿谁酸辣粉摆布雙方有一样的两店,以是没必要在人多那家列队。這個算是我這些天吃的最辣的了,吃的時辰能感受到本身频临在被呛到的邊沿以是尽可能不启齿措辞。

大要每一個商圈都有一個小吃街。酸辣粉,小面,钵钵鸡,醪糟汤圆,都举薦。

就先容到這里了。這篇内容首發在我的公家号:yalustar。但愿對大師有所帮忙。感樂趣可以存眷一下,會先容一些糊口時尚類資讯和其他好玩的话题。

也接待大師来微博找我玩:@雅鲁藏布江女人

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