大理10大特色美食小吃推薦

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2. **大理凉拌米線**：米線是大理人平常糊口中不成或缺的主食之一，而凉拌米線更是夏日的消暑佳品。米線搭配新颖的蔬菜、调料，酸辣适口，既開胃又解暑，深受本地人和旅客的爱好。

3. **烤乳扇**：乳扇是云南大理白族等彝、纳西、傣等族人民所爱好的食物，是节日、待客、奉送佳友的上等食物。乳扇可煎、可炸、可烤、可煮，風韵各别，最為常見的是烤乳扇，撒上玫瑰、炼乳，口感酥脆、香甜，是大理陌頭巷尾常見的小吃。

4. **临時腌酸鱼**：這是大理白族的一道傳統美食，以鲜嫩的鱼肉和怪异的腌制工艺著名。鱼肉酸爽适口，搭配米饭食用更是甘旨無限，是體驗白族風韵的必尝之品。

5. **沙锅鱼**：大理沙锅鱼是云南大理地域的特點菜，選用洱海肥美的鲜鱼，配以火腿、嫩鸡片、玉兰片、猪肝、猪腰、鲜菜等精心建造而成。沙锅鱼鲜香适口，汤汁浓烈，既養分又甘旨，是大理的代表性菜肴之一。

6. **雕梅扣肉**：這是一道以雕梅和扣肉為主料建造而成的傳統名菜，具备光彩金黄、口感嫩滑、味道醇厚等特色。雕梅的酸甜與扣肉素描,的肥美互相映衬，讓人回味無限。

7. **鸡豆凉粉**：鸡豆凉粉是云南大理地域的一種特點小吃，以鸡豆為原料建造而成。凉粉口感细腻爽滑，搭配特制的酸辣酱和调料，既開胃又解暑，是大理夏日的热點美食。

8. **卤鸭**：大理卤鸭以其怪异的卤制工艺和鲜美的口感而著称。鸭肉鲜嫩多汁，搭配卤汁食用加倍甘旨。不管是作為下酒席仍是平常小吃，都是不错的選擇。

9. **鲜花饼**：作為云南的特點小吃之一，鲜花饼在大理也有着遍及的受眾。鲜花饼以玫瑰花等鲜花為原料，搭配酥脆的饼皮和甜蜜的馅料，口感丰硕消脂針, 、香甜适口。

10. **乳扇糕**：乳扇糕是一種由乳扇和糯米制成的傳統糕點，口感软糯、香甜适口。乳扇的浓烈奶香與糯米的绵软口感互相交融，讓人欲罢不克不及。

這些特點小吃不但代表着大理的美食文化，更是這座都會怪异魅力的表現。不管你是美食快樂喜爱者仍是遊歐冠盃,览快樂喜爱者，都無妨来大理一試這些甘旨好菜，感觉這座古城的怪异魅力。