这个初夏来台湾夜市感受烟火气息,尝尝火爆网络的特色小吃!
去过台湾的观光者都认为，台湾最夸姣的就是慢吞吞的糊口节拍和无处不在的布满情面味的美食喜鴻日本,小店。那今天就和宿宿网小编一块儿试试台湾的美食吧！姜母鸭
这是80年月后期在台湾风行起来的进补小食，将台湾特产的红面番鸭煮熟，取鸭肉和老姜（也被称做姜母），搭配上胡麻油、米酒、中药的药材包，夹杂放在客人眼前熬煮，炭火更佳，恰似鸭汤暖锅一般。
它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火成果。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，合适于春天食用。
大肠包小肠
大肠包小肠是台湾至关广泛的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒丰满，夹上风韵绝佳的腊肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的甘旨。
台湾某些地域的夜市也会供给奢华版本的大肠包小肠，除香 肠以外，还会加之各类如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此缔造更丰硕的口胃及口感。大肠包小肠的糯米肠、腊肠，凡是都先颠末炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。
盐酥鸡
盐酥鸡在台湾多到可以和公车站牌比拟，不论是高楼大厦旁，仍是山间巷子里，只要你肚子饿了，从家门走出去，10分钟就会有一家，有的处所还三五家一块儿并列抢买卖！
门客们点好要吃的食品后交给老板将之下锅油炸，有很多盐酥鸡摊位待炸好起锅以前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，也可视必要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再参加酸菜。
蚵仔煎
台湾小吃贩卖排行榜第一位，因偶像剧《转角碰到爱》被两岸粉丝追捧。现在从台湾头走到台湾尾，每到一地均可寻到蚵仔煎的芳影。一颗颗圆润丰满的蚵仔撒在铁板上滋滋作响，浇上淡薄的太白粉浆后，真人21點,再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，最后一语道破将酸酸甜甜的特制酱淋在刚分开炉火的蚵仔煎上，扑哧四溢的香气 中，登时迎来一阵噼噼啪啪的美美响声。
关于它的发源燒燙傷處理方法,，有一则有趣的故事。民间传说风闻，公元1661年时，荷兰部队占据台南，泉州南安人郑乐成从鹿耳门率兵攻入，意欲克复失土，郑军摧枯拉朽大北荷军，荷高血脂治療,军在一怒之下，把米粮全都埋没起来，郑军在缺粮之馀情急智生，索性当场取材将台湾特产蚵仔、甘薯粉夹杂加水和一和煎成饼吃，想不到竟传播后世，成为了风行全省的小吃。
台湾卤肉饭
卤肉饭是一种食品，建造原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地域常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特点在于肉酱和肉汁，它们是建造的关头部门。卤肉饭在台南、台中、台北的建造法子和特色均有差别。台湾的饭食小吃花腔繁多，不外要说此中最为闻名的，当推卤肉饭。卤肉饭，又被称为卤肉饭，台湾小吃之一。
犹如很多的台湾小吃同样，在全台各地都有店家销售卤肉饭。而卤肉饭在台湾南北地域有分歧的意义。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的摒挡，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭分歧，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。
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