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有哪些简单美味又馋人的美食值得推薦?
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作者:
admin
時間:
2023-9-4 12:34
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有哪些简单美味又馋人的美食值得推薦?
质料:面粉300克,羊肉75克,香菇、蒜苗 各20克。
调料:盐、香油、辣椒油、甜面酱、香菜末、葱姜末、花生油各适當。
做法:1.面粉加水和成面团,用擀面杖擀成薄
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,面片,切成面條,煮熟,捞入碗中。
2.羊肉洗净,煮熟,捞出切丁。
3.香菇泡發洗净,切丁。蒜苗洗净,切末。
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4.起油锅,下入葱姜末炝锅,加羊肉丁、香菇丁、蒜苗末稍炒,放入盐、香油、辣椒油、甜面酱和适當水炒成羊肉料汁,浇在面條上,撒香菜末即成。
過油肉拌面
质料:面粉250克 ,羊肉50克 ,洋葱、番茄、藊豆各30克 。
调料:盐、酱油、白糖、番茄酱、植物油各适當。
做法:1.将面粉用淡盐水和成面团,切成面剂子,刷上油,用保鲜膜包好,醒1小時;洋葱洗净,去老皮,切片;番茄洗净,去皮,切块;藊豆洗净,撕去筋膜,切開。
2.锅内入油烧热,下羊肉煸炒,加酱油、盐炒散,放入藊豆、洋葱、番茄翻炒,加白糖、番茄酱调味炒熟。将醒好的面剂子做成面條,煮熟捞出,浇上炒好的菜便可。
鲑鱼面
质料:鲑鱼肉50克,面條30克。
调料:高汤200毫升,盐、香油 各适當。
做法:1.鲑鱼洗净,用沸水汆烫至熟,掏出後用筷子剥成小片,将鱼刺去除清洁。
2.高汤倒入锅中加热,再放入鲑鱼肉煮滚,加少量盐调味。
3.面條煮熟盛碗中,倒入鲑鱼肉汤,淋
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,入香油便可。
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