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標題: 去台湾不得不吃的十大美食小吃!第一个就馋得我流口水! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-8-26 12:49
標題: 去台湾不得不吃的十大美食小吃!第一个就馋得我流口水!
大肠包小肠

大肠包小肠是台湾至关广泛的小吃，俗称台式热狗，炭火烧烤的大肠外皮微酥，内陷米粒丰满，夹上风韵绝佳的腊肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片和菜脯蛋等小菜，一口咬下去肉汁四溢，满嘴的甘旨。

鼎边锉
飄眉,
鼎边锉是米食小吃，源于福州，风行于中国大陆福建、台湾等地。于台湾本地，以台南与基隆庙口夜市等地所制最为有名。鼎边锉搭配鱼高汤，内里的料有蚵仔、鱼肉、笋丝等，再洒些芹菜末提味，鼎边锉口感滑溜带米香，汤汁清彻鲜甜。

蚵仔煎

台湾小吃贩卖排行榜第一位，蚵仔为闽南语，指牡蛎（或称海蛎），广东人称之为“蚝”。用盛产新颖的牡蛎为重要原料，将牡蛎淋上和谐太白粉与地瓜粉的粉浆，加之鸡蛋、配以适时青菜油煎，食用的时辰淋上特制的酸甜酱汁，牡蛎、鸡蛋和青菜多条理的味道香郁使人垂涎。

阿宗面线

“阿宗面线” 是台湾隧道小吃，至今已有三十多年的汗青。汤底鲜美，内里的大肠清洁又香嫩、蚵仔大颗又新颖，嗜辣的门客必定要加一些老板自家建造的辣油，吃起来很是过瘾。

甜不辣

甜不辣Tempura原意为日本摒挡中的天妇罗，甜不辣是将鱼肉或虾肉打成浆，加些淀粉、肉、海鲜等其他质料，弄发展条状，再下油锅炸成“甜不辣”。它的味道又甜又咸，味道鲜香，喷鼻香扑鼻。咱们常常会用来做关东煮或打暖锅。

棺材板

棺材板的前身是用西式酥盒加之鸡肝等中式配料做成的。一起头不称棺材板，而为鸡肝板。因为外形和偏甜的口胃都很特别，使得棺材板一炮而红，遂成台南闻名的小吃之一。

彰化肉圆

彰化肉圆外皮多以地瓜粉建造，霈方,内陷有竹笋、猪肉、香菇、台湾的香料红葱酥。调节法子先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食历时，再油炸而成。吃起来你会发明它的皮很Q，肉很香，内里的酱带点辣味，全部给人一种酸甜适口的感受。

姜母鸭

姜母鸭这道美食发祥于泉州，自1980年月后才风行于台湾冬令进补相沿至今的暖锅食谱。既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火成果。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，合适于秋天和冬日食用。

忠孝东路黄牛肉面馆

牛肉汤香醇、鲜腴、净清，不带一丝其他作料味。红烧牛肉面注意稠密的口胃，以豆瓣酱，酱油为基底的口胃；清炖牛肉面则以花椒、胡椒和高汤为基底的口胃，别名“清蒸牛肉面”，以清新口感与红烧口胃对抗。在台湾除红烧和清炖口胃以外，还衍生出防止掉髮洗髮精,了很多怪异的种类：番茄、咖喱、麻辣、沙茶等。

生炒花枝

生炒花枝也叫花枝羹或花枝焿，是普及于台湾阛阓贩售的海鲜食物，公共化小吃。重要以新颖的花枝和笋片、红萝卜一块儿快炒后，勾芡成羹汤，再加醋和糖调味；汤头尝起来咸中略带酸甜，花枝和笋片则非分特别鲜嫩爽口。

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