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標題: 今天分享六道經典家常菜做法,家庭美食推薦,好吃不腻,回味無穷 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-10-8 13:42
標題: 今天分享六道經典家常菜做法,家庭美食推薦,好吃不腻,回味無穷
家常下饭菜，总也吃不腻，也许這就是為甚麼，走到哪里都想着家的味道，哪怕外賣若何的味美，仍是有吃腻的時辰。糊口與事情，上班回家，忙繁忙碌都護手霜推薦,老是為了幸福的糊口，吃好每日三餐，也是為了更好的事情，简略快手的六種家常菜做法，甘旨下饭，家人都爱吃，上桌也很都雅。今天给大師分享六道人气很高的家常菜，简略零難度，厨房小白也能够做，食材简略，比外賣還要快，關頭是加倍的養分，從速和我一块儿學起来吧！

一、油焖茄子

①掏出2個茄子，削掉蒂部和表皮。把茄子切發展條，加少量的盐腌制15分钟。腌制出水後淘洗几回，挤干水份。

②向锅中倒入菜子油，炒香後蒜末、辣椒、少量豆瓣酱炒。倒入茄子，加點生抽，快速翻炒。

③茄子断生後加少量的盐、水淀粉，爆炒一下子便可以出锅了。

二、竹笋焖粉條

①掏出100克的竹笋，剥掉表皮，冲刷清洁。把竹笋切成荷重元,丝，淘洗几回。锅中烧水，放入竹笋煮除狐臭方法,。水開後继續煮2分钟。捞出来過一遍冷水。

②80克的粉條提早放在冷水中泡40分钟，淘洗几回，沥干水份。

③香干、包菜都洗清洁，切成丝。

④向锅中加少量的肥肉熬油，放入蒜子、生姜、干辣椒炒香。倒入竹笋和包菜，爆炒一下子。再放入粉條、香干，加少量的開水煮一下子。

⑤参加生抽、盐调味提鲜，翻炒平均後放入葱段增香，爆炒几下便可以端上桌了。

三、蒜泥空心菜

①把400克的空心菜的尾部切掉一點，摘掉老一點的叶子，泡在淡盐水中15分钟。搓洗几回，捞出沥干水份。把空心菜粗一點的茎切成小段，零丁放。

②锅中加點猪油，放入蒜子炒香。倒入空心菜粗一點的茎，爆炒一下子放入细一點的茎和叶子。

③空心菜断生後加盐调味，翻炒平均後就可以出炉了。

四、豆皮金针菇

食材：豆皮、金针菇、香菜、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适當白糖、盐、鸡精、淀粉、小半碗净水

做法：

①、豆皮热水烫一下，切條放金针菇卷成卷，牙签固定一下

②、锅里烧油，娛樂城,小火煎至金黄盛出备用

③、锅里留底油加蒜末备用，加豆皮金针菇、调味料，煮至汤汁浓稠，放香菜出锅

五、酸辣藕带炒牛肉

食材：藕带、牛肉、姜、蒜、泡椒、青椒、干辣椒、小米辣、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉

做法：

①、牛肉切好加生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀，再加點食用油，腌制一會。

②、藕带倒入锅中焯水一小會，然後捞出备用；油热倒入牛肉炒至變色盛出备用。

③、倒入姜、蒜、泡椒、小米辣炒香，倒入藕带翻炒，加适當白醋、盐，翻炒平均。

④、倒入青椒、干辣椒继續翻炒，倒入牛肉，翻炒一小會便可出锅。

六、胡萝卜炒肉

食材：胡萝卜、瘦肉、小米辣、蒜末、小葱

做法：

①、瘦肉切片加红薯粉生抽老抽极少盐腌制五分钟摆布，热油下锅炒至變色熟透盛出备用

②、另起锅热油爆香蒜末小米辣，下胡萝卜丝翻炒一分钟摆布加盐调味，继續炒至断生，然後下肉片

③、翻炒平均加蚝油生抽调味，最後放葱花鸡精大火翻炒半晌便可出锅。

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