无酒精啤酒的“酿酒”技能也日渐成熟。朝日啤酒主攻的无酒精啤酒品牌“ DRY ZERO ”不利用啤酒麦芽，而是和谐啤酒麦汁发酵后的成份，这使得“ DRY ZERO ”后味十分清新，遭到了消费者的接待。麒麟“ Kirin 零 ICHI ”则利用了与旗下最受封口機,接待品牌“一番榨”一样的麦汁，口感上加倍靠近平凡啤酒。
三得利啤酒与札幌啤酒加倍专注做“康健”无酒精啤酒。标榜“零卡路里、零糖分、不含嘌呤”的三得利“ ALL FREE ”本就遭到怕胖的女性消费者的接待， 2016 年 12 月他们更新了产物，在啤酒中添加了胶原卵白。“因为女性消费者跨越对折，咱们但愿可以培育消费者白日饮用无酒精啤酒的习气，从而扩展市场份额。”札幌啤酒旗下的台北機車借款,“SAPPORO+”则是第一个得到“特许保健饮料”认证的无酒精啤酒，自称喝了可以或许按捺糖分吸取。