不仅很美,还很“好喝”的台湾

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都氣炸鍋食譜,晓得台湾很美，游览资本丰硕，有迷人的海岸线也有俊丽的高山湖泊，垦丁的海风让人沉浸，台北的夜市让人垂涎……

但很少人晓得台湾还很“好喝”！台湾的“好喝”在于台茶香飘四溢。

台湾产茶的汗青近百年，最初台湾的制茶技能与茶种均来自于福建武夷，尔后获得成长。台湾茶主如果乌龙茶，也有小部门绿茶和红茶。

台湾为甚么出好茶？

台湾固然是座海岛，但岛上以山地、丘陵为主。最岑岭玉山主峰海拔3952米，海拔3公里以上的山岳有62座。俗语说高山出好茶，台湾多山地的地形特性为茶树莳植供给了有益前提。

四面环海，典范的海洋性天气使得台湾天气暖和而潮湿，山地间云雾围绕，很是适合茶树的发展。

台湾茶比力出名的有六大产区：南投鹿谷茶区、玉山茶区、阿里山茶区、杉林溪茶区、梨山茶区、大禹岭茶区。

台湾有哪些茶？

①迷人的“东方丽人”

“东方丽人”这一称号来自于维多利亚女王对其的称颂，东方丽人茶又称白毫乌龙、椪风乌龙。

东方丽人茶产于台湾的新竹、苗栗一带。在乌龙茶中，发酵水平最重，并且有一种怪异的果蜜香。这类香气发生是由于被一种叫小绿叶蝉的小虫叮咬所至。

小绿叶蝉吸食茶树嫩梢汁液，使得叶片卷曲并遏制发展，茶树则会发生一种防御反响，开释出怪异的芬芳物资，勾引小虫的天敌小黄蜂等前来寻食。

汤色如虎魄，蜜香优雅，叶底灿艳，以是维多利亚女王才爱不释手，称之为“东方丽人”。

②花果清香的冻顶乌龙

冻顶乌龙产于南投县鹿谷乡。这里有座冻顶山，传说山上种茶，因雨多山上路滑，上山的茶农必需蹦紧脚尖才能上山顶，故称此山为“冻顶”。

冻顶乌龙在加工方法上属于半球形的包种茶，花果香浓烈、滋味醇厚甘韵足，是台湾知名度极高的茶。

③发酵水平最轻的文山包种

文山地域在台北的东南边，包种茶是今朝台湾出产的乌龙茶类数目至多的一种。

文山包种的发酵水平在乌龙茶类里最轻，汤色蜜绿，有优雅的花香，市道市情上俗称“清茶”。

③“高冷系“：梨山乌龙、大禹岭乌龙

在台湾，海PLAY娛樂城拔两公里以上的处所，海拔高，温度低，茶叫高冷茶，种的蔬菜也叫高冷菜。

梨山与大禹岭两地都是台湾岛内海拔极高的山场。梨山茶区附近被原始丛林所包抄，终年云雾覆盖，冬日下雪而且天气严寒。

大禹岭位居台中、南投和花莲的交会处，为台湾最高海拔茶区。冬季冰雪笼盖，日照时候短。

高海拔特别的天气使得茶叶必要较长的生持久，培养了茶叶叶肉肥厚，内含物丰硕，口胃甘醇的特色，梨山乌龙茶、大禹岭乌龙茶是台湾高山茶的代表。

⑤“台湾香”：日月潭红茶

日月潭红茶，焦点产区座落于南投县鱼池乡。多以红玉（台茶18号）品种全发酵建造，茶汤豁亮艳红，具备自然肉桂及淡淡的薄荷香。

这个香气曾被世界红茶专家表彰为“台湾香”，是红茶中的精品之一。

茶好，品茗空气也浓

台湾不但茶好喝，茶文化空气也浓，并且在喝法上也经常翻新。

大师用来续命的珍珠奶茶最初就发源于台湾。冷萃茶有点雷同咖avmovie,啡的水点，都是低温萃取，来自日本，也发扬于台湾。

茶空间的观点最先鼓起于台湾。很是出名的紫藤庐，是台湾第一座典型茶艺馆，因屋前有三颗老紫藤攀缠而得名。

李安曾在此处笃志写过脚本，渡过本身难过的创作期。厥后直接用了此茶楼作为他拍摄《饮食男女》场景之一。

所如下次去台湾，除风光与美食，还不成错过茶哟~

五指山下，宝岛台湾，雪域高原，西子湖畔，东方，是最初的出发点，讲述着茶叶的宿世此生。