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日本人赴中国台湾观光的高潮方兴日盛，动员了台湾饮食在日本的认知度。
从日本人最爱的中国台湾食品珍珠奶茶、小笼包和芒果刨冰起头，比年来，有越来越多的台湾美食，逐步深刻日今日常糊口。
不但有台湾品牌直接赴日展店，也有很多在日中国台湾人，或是与中国台湾有瓜葛的日本人开设专卖店，乃至，连便当商铺推出的便利，都常呈现打着台湾美食的菜色。
日本人到底最爱哪些台湾饮食呢？哪些工具让去中国台湾的日本人，吃到就感觉吊唁？又或，哪些工具让还未去过中国台湾的日本人，借着唇齿甘旨想象台湾？
① 珍珠奶茶
近十多年来，所有从中国台湾起家的饮食中，在日本「扎根」最先、最广的，当属珍珠奶茶无误。
初期只有在横滨中华街会卖，但口胃都很是不隧道，直到比年来呈现专业的饮料吧，才让日本人在海内喝到正宗口胃。
台湾「春水堂」在东京展店后，将日本珍珠奶茶高潮推到新一波巅峰，同时在壮大的告白公关与收集传播中，可说让日本人正式将珍珠奶茶与台湾画上等号。
春水堂开店地址多选在代官山、表参道、新宿等热点地段，一来是奠基品牌形象，再者也会聚大量人潮，老是大排长龙。
② 小笼包
若是说日本人一想到台湾的饮料是珍珠奶茶的话，那末一说到台湾美食，最早会冒出来的辞汇就是小笼包。
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一切都得感激鼎泰丰。
提及来台湾真是够强的，由于鼎泰丰实在算上海美食，小笼包也不是台湾的传统小吃，但全球把小笼包给卖出名的，就是中国台湾的鼎泰丰。
鼎泰丰在日本申明远播，成为日本人赴台游览时必吃的餐厅。
有多首要呢？大要就是若是日本人去台湾玩，回国后跟人说他没吃过鼎泰丰的小笼包，会让其别人感觉此人白去了台湾。
鼎泰丰在日本有不少分店，老是华盖云集，但吃过的日本人城市众口一词暗示：「仍是中国台湾的好吃！」
③ 芒果雪花冰
日本人到台北，绝对要吃的甜点之一就是芒果雪花冰。
芒果属热带瓜果，在温带日本少见。
又大又甜的爱文芒果，只有在日本的高档超市才能看到，并且价格都要跨越5、六千日币，乃至上万圆。至于刨冰，日本固然也有，但雪花冰则是从中国台湾发扬光大的。
是以要能在日本吃上一碗芒果雪花冰，是很多酷爱台湾游览的日人一大空想。
在永康街起家的「冰馆」厥后搬家改名为「Ice Monster」原本就是日本人游台必去店家，前两年也进攻了日本。
表参道总店在炎天时，列队可排一个多小时，仍不灭大师非吃到不成的刻意。
④ 土凤梨酥
凤梨酥就是日本人心中最根基的台湾伴手礼，比年来由于「微热山丘」鼓起，让凤梨酥的口感形象翻转，尔后日本人到中国台湾买凤梨酥，指定要「土凤梨酥」的比例越来越高。
南投起家的「微热山丘」以英文店名「Sunny Hills」进攻日本，走精品甜点店线路，进驻品牌林立的东京青山地域，并礼聘修建师隈研吾操刀设计店面，极新抢眼的修建外观，卖的是台湾点心，引发日本传媒很大的话题。
在这么高档的店里，还可坐下来免费试吃并奉茶，如斯风雅，吓坏很多日本人，直呼不成思议：「真的不消付钱吗？」最后由于七上八下，大师都买了一盒才分开。
⑤ 豆花
豆花是中国台湾国民小吃，但对日本人来讲，这玩艺儿喜好不喜好，彷佛分成极真个两派。
喜好的人就跟中国台湾人同样，百吃腳底按摩墊,不厌；不喜好的人则感觉吃豆花，像是把豆腐丢进糖水里吃，口感履历上很不习气。
东京本来标榜卖豆花的餐厅，吃起来会让豆花迷的头上显现黑人问号，直到前阵子在秋叶原开了一间「东京豆花工房」后，才算真的能在东京吃到跟台湾口胃一模同样的豆花。
只是日本人吃豆花，爱把钟爱的草莓或芒果加进豆花，感觉双效合一。
这类合适日本人口胃的豆花，可能令中国台湾人不太接管。最少我就感觉，那就变得不像豆花了。
⑥ 卤肉饭
日本人一提及中国台湾的饭，没有人不会提到卤肉饭。
先别管中国台湾人对北中南部卤肉饭差别的比力了，对日本人而言，不管哪种卤肉饭，都是他们的心头大爱。
对咱们来讲其实是平凡至极的卤肉饭，通常吃过的日本人都感觉仿佛天上珍味。
日本人历来对付日本米和日本烧饭技能至关自傲，从不感觉世界上有其他处所的米饭可以比得过他们。
但，惟有中国台湾，只要淋上一层香馥馥的卤肉饭，评价当即跃升冠军。
在日本的台湾餐厅或中菜馆，卤肉饭的程度良莠不齐，有一群哈台族则以找到东京最甘旨的卤肉饭为乐，寻访各家台湾摒挡餐厅，互换谍报。
⑦ 蛋饼油条
日本的早饭不过乎在家用饭，外出买面包或便当商铺冷冰冰的三角饭团，比起台湾早饭的种类来讲，窘蹙太多。
是以在所有先容台湾观光的谍报志中，几近城市特意用跨页以上的大篇幅，为台湾的早饭建造特辑。
在这些台湾早饭中，通常到中国台湾吃过的日本人，最爱的就是蛋饼油条。
油条搭配豆乳吃，对日本人来讲是很新颖的口感。
但不少人也暗示，油条太油，吃过一次就行。
略胜一筹的是蛋饼。日本人爱吃蛋饼，爱吃到就连某些在东京的台湾餐厅，明明不是卖早饭的店，也会在菜单上呈现蛋饼这道菜。
在东京，现炸的油条几近没法子吃到，至于蛋饼则可以在华人开的超市里买到冷冻蛋饼皮，成为很多哈台族家中冰箱的常备品。
⑧ 胡椒饼醫用口罩,
之前不晓得日本人爱吃胡椒饼，厥后发明身旁的日本人几近到中国台湾玩，都指定要吃，才晓得日本导游书上城市先容。
按照四周的日本人做过旷野查询拜访，他们纷繁暗示：「胡椒饼的味道，是咱们不曾有过的食品履历。」
不曾有过的食品履历可能不克不及接管，但胡椒饼命好，生下来刚好就是被日本人疼爱的那一种。
在日本吃不到胡椒饼，也没有雷同口感的食品，只要去到中国台湾吃过的日本人，都对胡椒饼魂萦梦牵。
⑨ 面线
能说出「我最爱的中国台湾小吃是面百家樂教學,线！并且必定要撒上香菜！」这句话的日本人，我想，那就是进阶到高段班殿堂的哈台族了。
起首面线的味道，也是属于日本食品里没有的口感履历，其实不是所有日本人都能接管。
再者是香菜，固然这一年明天将来本突然鼓起吃香菜的高潮，但大略来讲大都日本人仍不敢进口。
面线不算是日本人游台必吃小吃的清单，但正因如斯，爱上面线的人，在一群爱台日人的眼中，似乎就有种「你真的很爱中国台湾」超融入本地的形象。
东京新桥迩来开了一间「台湾面线」更将面线推上成为中国台湾代表性食品之一。
⑩ 台湾啤酒
最后是台湾啤酒。
众所皆知日本人爱喝啤酒，进到餐厅无论吃甚么摒挡，都想配杯啤酒。
台湾啤酒对日本人来讲有种特此外清香味，比起日本的啤酒顺口。如今在日本的台湾餐厅，多半也能喝到台湾啤酒，算是一解哈台族的「思乡」之苦。
前两年推出的芒果啤酒，一时之间在日本收集社群上会商强烈热闹，但喝过的人皆暗示，味道奥妙，仍是原版的好。 |
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發表於 2020-7-6 17:24:52
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