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说是“压箱底”，实在这节目也才播了三期，但就这三期节目，已拿下9.5分的成就，不愧是专出精品的韩国tvN建造的。
这个节目MC很少，就一个一见到吃就掉臂形象的胖大叔白钟元。
这节目标内容设计很简略，重要就是看胖大叔走街串巷找小吃，然后吃吃吃吃吃吃吃……
若是说选秀节目必需有的是帅哥美男的话，那美食节目，就必需有个吃货，而这个节目里的MC白大叔就是个闻名吃货。
存眷韩国节目标可能对这张脸不太目生，他近来主持了好几个美食节目。
但是他本人实在塑立愛,其实不是主持人，而是“The Born Korea”餐饮团体的老板，这个团体旗下有26个连锁餐厅，1000多家分店，一年的贩卖额都因此千亿韩元计较的。
为了吃开餐馆，为了吃主持美食节目，也是吃货本尊了。
下图为辣到眼睛也不愿遏制吃的白大叔。
在前三期里，白大叔别离带着大师摸索了成都、香港和曼谷陌头巷尾的美食，全数都是那种路边摊、大排档、老字号、苍蝇小馆……大师看完分分钟就可以吃起来的那种。
但是拍出的美食倒是让生齿水直流。
鸡蛋炒面。
鱼香茄子，先将茄子炸熟，尔后装盘淋上酱料。
成都的麻婆豆腐，热油炒豆瓣酱，然后中火炖着。
《花腔韶华》里的同款云吞面。
街边大排档的炭火烤肉串。
不但美食卖相好，建造进程也可谓艺术。
而这个节目还不但仅是拍吃的，看大叔找美食，先容美食和大快朵颐也是节目标一部门。
提及来大叔也是吃货届的扛把子了，为了吃真是甚么都能会，一口流畅的平凡话，儿化音甚么的不算事儿！
能在店里像本地人同样麻溜点菜，不但说话很过关，点菜流程也丝绝不陌生。
走在大街上看到小吃摊可以随口问“这是甚么？甚么馅儿？”，看到路人拿着吃的，就问“从哪儿买的？几多钱？”
还对各类犄角旮旯的小店面如数家珍，人家从不在景点随着旅客排长队，而是穿街走巷找到本地人吃的小馆子。
流畅地址份肥肠。
或脑花豆腐。
或连老板都诧异的冻鸳鸯。
说真话，就这些店面的模样和地舆位置，不是本地人真找不到。大叔为了吃也是很是拼了。
等菜的时辰还会给大师科普一下饮食常识，好比菜单上的“陈麻婆豆腐”：陈是中国女子随丈夫的姓氏，麻是脸上的麻子，婆是老奶奶，以是……陈家麻脸的老板娘做的豆腐，就是陈麻婆豆腐。
军屯锅魁，则是来自于张飞在军屯兵戈的时辰，用头盔当做锅来烤饼，烤出的饼就是军屯锅魁。
鱼香茄子的“鱼香”，是由于用的调新竹小額借款,料是给淡水鱼辟腥的调料，把这个调料用在其他菜上，因而前面就用的是“鱼香”。
而避风塘系列的菜品，则是发源于渔民做菜，避风塘本来是指避让台风的出亡所。
避风塘菜系大都都比力重口，由于渔民劳动了一天，会想吃一些刺激的食品提神，因而菜品里葱姜蒜和辣椒会比力多。
除普及文化布景常识，食品上来了，大叔还要教大师吃的秘笈。
好比肥肠粉的好味道重要在于于薯粉和红油。
薯粉滑滑的，不吸汤，吃起来呼噜呼噜很爽，红油把控整道菜的味道，而肥肠呢，必定要打告终再煮，如许脂肪就不会在煮的进程中流出去，会更好吃。
担担面的独特味道在于芝麻酱和酸豆角，最佳再加点醋，会让面很爽口，吃起来还会有一股甜味。
油炸的工具也是颇有学问的，想要表皮酥脆，必要用低温油长时候炸，用高温油炸的话，会蓬起来的。
真是超多学问啊！
固然大叔也不是甚么都晓得的，碰到不太清晰的工具他有三大法门：多看多听多问。
多问咱们上面已领教过了，根基上看到不熟悉的美食就要搞清晰，然后买来尝一尝。
多看多听则是指进到店里，先看看大师桌上都点了甚么，进场率比力高的，那就不要大意地址吧！
等餐的时辰也要注重察看，看看四周人是怎样吃的，快点学起来。（这可能也是大叔不选择景区小店的缘由，究竟结果旅客可能都不晓得应当怎样吃）
一个能吃、会吃、爱吃，且吃相很有食欲的MC，加之各处触手可及的美食，这个炎天，就决议看着这个减肥啦！
e妹妹m，先去点个麻婆豆腐+鱼香茄子当宵夜~~~ |
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發表於 2019-8-26 20:43:16
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