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大师吃最佳吃的工具来自哪里？
想必每小我对付这个问题都有分歧的谜底，但对付我而言，谜底是独一的——苍蝇馆子路边摊。
奢华的餐厅吃过一些，可是深深烙印在影象的甘旨倒掉髮治療方法,是陌头的。
不太清洁的用餐情况，烟熏火燎的气味，倒是从小时辰一起吃过来的。
这些美食和本地文化，本地人的影象牢牢连系，成了一种景观。
今天，给大师先容的这档节目，就是专门说陌头食品的。
《陌头美食斗士》
前段时候节目一经推出，就炸出豆瓣9.5的高分。
不愧是韩国神剧制造机tvN电视台推出的美食片。
主持人白钟元是韩国美食节目中的常客。
不是专业主持人，不是搞笑艺人，不是演员，也不是歌手。
白钟元是韩国“The Born Korea”餐饮团体的老板。
旗下有26个连锁餐厅，1000多家分店，一年差不错能卖1239亿韩元的人。
大佬用饭，讲求端正，大佬没动筷子，其别人也不克不及动。
如果惹大佬不欢快了，或许会掀桌子——
可是白老板和一般的大佬纷歧样。
录起节目来，他是一个不要体面的人。
狂吃狂啃，一点儿都不在意形象。
真心热爱漂亮食的他，曾负债17亿韩元（人民币1000多万），至关于吃掉了北京三环内的一套房。
此次他的《陌头美食斗士》，是一档寻觅世界各地小吃的节。
公费吃吃吃，这还不爽？
这不，头两集就来到了中国。
成都给人的第一印象是甚么，固然是麻辣。
这肉丸机,片里天然少不了各类辣味好去痣藥膏,菜。
麻婆豆腐，热油炒制豆瓣酱，再用中火炖着。
麻辣鲜香的口感，最合适下饭。
鱼香茄子，先将茄子用油炸熟，再淋上特制酱料。
担担面，酸豆角加之肉末，整碗面美滋甘旨的。
你能想吃的川菜代表，这片都有。
但这片和平凡的美食片，也有一些分歧——
成都宽窄小路是本地闻名的景点，不少美食节目拍成都城市去哪儿。
但白老板恰恰不在那儿吃，由于老饕们都晓得，美食大多不在景区。
真实的美食都藏在陌头，想吃好吃的，就去这类招牌就看上去特老，一看就开了不少年的小店。
在这些路边的苍蝇馆子里，他体验到了外埠人更少晓得的甘旨。
好比脑花豆腐。
店家会亲手建造热腾腾的豆腐，客人点的时辰，舀上一碗，再共同便宜的辣椒酱。
一个字：绝。
另有猪皮汤，把炸过的猪皮泡在汤里食用，既有炸猪皮的爽利，又有汤的鲜美。
有时辰，他经常后悔本身没有点够菜、点对菜。
没有吃上猪皮汤，白老板的懊悔的确由衷而生。
冲破沙锅问到底地问老板，猪皮汤的汤底是啥。
可是一旦吃对工具，他的喜悦也是彻底发自心里的。
在成都的路边吃了军屯锅盔，他几近把一生的歌颂说了——
比某家米其林餐厅的招牌糕点还好吃！
去巴黎买油酥糕点，估量都没这个好吃！
第二集香港篇中，白老板照旧遵守着「美食在街边」的吃货主旨。
不管是炸猪大肠，蒸烧麦，亦或姜撞奶，街边的美食无一不让人赞叹。 |
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發表於 2019-8-26 20:34:15
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