罐头食品重新在日本流行起来了,还变得更健康时尚了

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2011 年的东日本大地动成了日本罐头行业“更生”的起色。

日本总务省的统计数据显示，2005 年光阴本人每一年均匀耗费 1957 日元（约 117 元）采办鱼类罐头（日本罐头食物中鱼类比重较高），到了 2010 年这一金额削减至 1896 日元（约 113 元）。 2012 年鱼类罐头人均消费金额虽有降低，但随后三年渐渐回升， 2015 年时金额增长至 2155 日元（约 129 元）。

一场地动令日本人从新意想到在家中筹备罐头食物应急的需要性，他们中的很多人尝过罐头发明“居然比影象中的罐头好吃”。罐头得到了重回日本人平常餐桌的机遇，罐头行业捉住机遇起头踊跃转型。

此前咱们报导过在康健潮影响下，日本茵蝶,起头风行低糖、低盐、低卡路里的便利面，常被人们认为不太康健的罐头也起头打康健牌。日本知名罐头厂商日本水产在 2017 年春季推出了削减 50% 盐分的鲑鱼罐头，利用蔬菜提取物与钾元夙来取代食盐，据称其实不会由于含盐量削减而味道变淡。同公司的青花鱼罐甲等产物也低落了含盐量。
淚溝,
口胃与包装变得年青化也显得十分首要。

市道市情上再也不只是一成稳定的金枪鱼、青花鱼罐头。朝日啤酒在 2016 年举行过一项“在家喝酒”查询拜访，为了节省开支， 54.7% 的受访者选择在家饮酒，创下汗青新高。厂商宝幸推出的 The Bar 系列罐头恰是逢迎了这一潮水趋向，西班牙风韵蒜香扇贝等年青人喜好的西式摒挡也成了罐头。除当在家饮酒时的下酒席，新口胃罐头还合适搭配意大利面食用。