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標題: 中国美食之乡——这些南京六合的美食,你尝过么? [打印本頁]

作者: admin    時間: 2019-8-26 20:57
標題: 中国美食之乡——这些南京六合的美食,你尝过么?
东沟老鹅

东沟老鹅和盐水鸭分歧。家喻户晓,盐水鸭是没有汤汁的,而东沟老鹅有鲜美的汤汁,鹅肉光彩淡白,鲜嫩爽口,肥而不腻,味道清香。腌制的老卤是百年独家秘方,好吃到骨头都舍不得吐!

瓜埠赖月饼

产自天地雄州的瓜埠古镇,以十多种原料精制而成,形状如月,清香扑鼻,酥甜适口,毫不油腻。瓜埠民间有“中秋赖月饼,灯节元宵芯”之说。

大圣水芹

“大圣”牌水芹产于天地区北部马集,以酒店兼職, 其“长、白、细、嫩、香、脆”的特色显著区分于其他地产水芹而享誉五湖四海。大圣水芹既可爆炒、凉拌,又可作其他菜肴的配料,大圣水芹具备较着的降血压、降血脂和护发的成果,是抱负的保健型蔬菜。

新篁豆腐圆

新篁豆腐圆以豆腐生髪推薦,为主料精心建造,辅以虾仁、肉末、生姜、香葱、香菇等佐料,可调成多种口胃。可煮可烧可熬汤,素而味美,养分丰硕,行销周边市场。

盆牛脯

天地牛脯,古称“盆牛脯”。选用十岁摆布的黄牛,取其两肋、坐臀、腰膀、腿肉,以黄豆酱油、大块冰糖、姜、葱等为佐料,经严酷的工序烹制而成,进口品味即化,鲜美适口,透而不烂,内外成色一致,富于养分,易于消化。

竹镇羊肉汤

原料选用竹镇的波杂山羊,肉肉质细腻、肥而不腻、温而不火。羊肉汤,佐以蒜末、辣酱、开胃小菜,再配以大锅所炕炝饼,撕碎入汤,香气扑鼻,食之开胃。

东旺红烧肉

东旺红烧肉是冶山一绝,客岁南京市烹调协会评选中曾荣获二等奖。因其选料讲求,经特别工艺烹制后,观其型,油光红润,使人食欲大增;尝其味,绵软透烂,香味纯洁,肥而不腻。另有美容、健脑之成果。

八百大糕

金牛湖街道特产八百大糕久负盛名。其重要配料有糯米粉、白糖、麻油、猪油和松仁、桃仁、山查、黑芝麻等各类滋补果料,色白、片薄、绵软、细腻、卷曲不竭、遇火即着、进口即化、细嚼甜而生津,是养分丰硕、奉送亲朋的佳品。

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