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標題: 风味人间:中国六大恶臭美食,你能撑到第几个? [打印本頁]

作者: admin    時間: 2019-8-26 21:29
標題: 风味人间:中国六大恶臭美食,你能撑到第几个?
身为一个小仙女,吃货君对付美食历来食不厌精,脍不厌细。但也有些暗藏的小嗜好,好比——臭味美食。

别说你不爱吃臭,中国人的吃臭的癖好,是写在基因里的。

下面这些你要全数没吃过,吃货君是不信的!

就像臭豆腐,五湖四海长城表里都少不了它的身影。非论长沙臭豆干、绍兴臭豆腐仍是建水臭豆腐,都已跻身国民美食的行列。

爱吃臭豆腐的人不少,可是下面这些臭味美食,就不是随意谁都能接管的了。

若是你全数都吃过而且没有吐,我敬你是条豪杰……

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Top6北京 豆汁儿

郭德纲在相声里说过辨认北京人的法子:咣叽一脚把人踹倒在地,按脖子灌豆汁,跳起骂娘必定不是北京人,一抹嘴说有焦圈吗?甭问,准是北京人。

一样是豆成品,北京的豆汁儿和臭豆腐底子不是一个量级的,外埠人一口就可以喝到心率变态!

——办事员,我要的豆汁儿,你怕是给我舀了一碗刷锅水吧?

汪曾祺评价豆汁说:“这工具是绿豆发了酵的,有股子酸味。不爱喝的说是像泔水,酸臭。爱喝的说,此外工具不克不及有这个味儿——酸香!”

豆汁喝的就是陈旧的味道,它似腐非腐,用正凡人的味觉体验来评价,根基可以用两个字高雄搬家公司,归纳综合——难喝。

除一些老北京,还真没甚么人能爱上它了吧。

Top5苏北 臭盐豆

若是你不晓得臭盐豆是甚么味,脑补一下煮了300只臭袜子的味道就大白了!

在气息上,盐豆比豆汁儿要凶悍不少。

臭盐豆是在鲁南、苏北地域传播的一种怪美食,特别是邳州、新沂、睢宁、兰陵等地,到处都能见到它们的身影。用本地话说:“煎饼卷盐豆,每日三餐吃不敷”。

闻着臭,吃着香,一顿不吃馋得慌。小U尝过盐豆,固然熏人,吃起来咸香微辣,仍是不错的……特别淋上一点香油,拌上香菜,拿煎饼一卷,也算是正儿八经的美食了。

可是!万万不要在暖和又不通风的情况下和臭盐豆共处一室,吃货君只能帮你到这儿了。

Top4安徽 臭鳜鱼

和臭盐豆同样闻着臭吃着香的,另有安徽黄山的臭鳜鱼。

有人用八个字归纳综合徽菜:轻度败北,严(盐)重好色。

臭鳜鱼真的很徽菜了,听说吃了一次正宗的臭鳜鱼以后闻到啥都是一股臭味,这就是所谓真臭告诫吧!

可是当黄隐士夹起一块鱼肉放入嘴里,一秒的时候就可以为之折九族文化村,服,大赞人世甘旨。

对付安徽人家,臭鳜鱼只是一道“香气”怪异的家常菜。可是对外埠人来讲,

好好一条鱼,非要整臭了吃,这不是妖怪么?

Top3云南折耳根

这几年,云贵川折耳根大行其道,但它在黑料界十分低调,最少长相诚实,只在口腔里排山倒海捣蛋。

折耳根的学名叫鱼腥草,听名字就自带一股腥臭味,终年并吞最难吃蔬菜榜第一位,也是第一个上了《舌尖》反而销量下滑的食品。

呛人的死鱼味、湿土壤味……无数歹毒的词语集于一身,让没吃过的人望而却步。

但对云南人来讲,折耳根既清新解腻,还清热解毒,有甚么来由不吃?没有折耳根的一天是不完备的:凉拌折耳根、折耳根鸡汤、折耳根蘸水,就连狼牙马铃薯,不電感器,放点折耳根彷佛也缺了那末点意思……

Top2广西柳州螺蛳粉

螺蛳粉有多臭?哪条街上开了螺蛳粉店,这条街都要随着臭。想要找一家螺蛳粉店很简略,随着臭味走就对了!

螺蛳粉的臭味其实不来自于螺丝,而是来自于酸笋。一样爱吃酸笋的另有福建人。厦门人就很爱吃酸笋面,味道嘛,跟螺蛳粉有的一拼。

一碗螺蛳粉里已集齐了鲜、酸、爽、辣、臭这几种滋味。若是你晓得赏识它,就会晓得,臭只是它的“前调”,鲜和爽才是永久的特点,固然每次颠末闻之想跑,但几天没吃就会想之流涎。

Top1浙江臭苋菜

宁波臭苋菜梗,被风韵人世总导演陈晓卿认为是“中国最臭的菜”。




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