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標題: 台湾厨界名嘴:大陆美食节目大手笔台湾没法比 [打印本頁]

作者: admin    時間: 2019-8-26 12:56
標題: 台湾厨界名嘴:大陆美食节目大手笔台湾没法比
东南网家事清潔, 1月10日讯(海峡导报记者 张燕娟/文 资料图)柯俊年,是台湾出镜率最高的美食节目主持人之一,入行15年,被网友誉为“台湾最好吃货”。他不单长于教人做菜,更晓得各种食材的康健养分搭配。不久前,他表态央视《中国好味道》,表演别样的台式“厨房秀”。熟悉柯俊年的人都晓得,他不单厨艺好,更伶牙俐齿、极具综艺禀赋。与导报记者聊起在央视的“表演”,他感伤很多。

柯俊年,台湾闻名美食家,中华丽食交换协会监事,法国美食协会台湾分会评审,在台湾东森、中视、华视等电视台的多档美食节目中担当策动或佳宾,出书美食丛书30余本。

台湾美食节目稍显“简陋”

导报记者(简称“记”):从《舌尖上的中国》起头,大陆簇拥呈现不少美食节目。您在台湾做节目那末久,逢甲住宿,此次加盟大陆节目,有甚么分歧的领会和收成?

柯俊年(简称“柯”):我是第一次与央视互助,央视以“征集最好吃货”模式,串连美食烹调进程,请求佳宾既眼科,要懂吃,更要表演做菜的进程。我之前在台湾时,除介入美食节目外,也上过其他综艺节目,很晓得若何营建节目氛围。从节目首期播出结果看,大陆观众还算是喜好我这类喜乐的厨师脚色。

记:那在投入方面,两岸美食节目有甚么分歧呢?

柯:大陆做此类节目投入很大,这是台湾无法比的。在台湾,一小我要管几类事情,而大陆一类事情好几小我管,很能表现烹调“慢工出细活”的精华。虽然台湾美食节目风行快20年,可如今仍稍显“简陋”。




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