台湾著名特色美食

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台湾卤肉饭，是台湾省的闻名特点美食之一。台湾卤肉饭建造原料重要有五花肉、大米、香菇、生姜、大蒜、洋葱、料酒、八角、酱油、精盐、冰糖、五香粉、胡椒粉、鸡蛋、青菜心、食用油、淀粉等。卤肉饭在台南、台中、台北的建造法子和特色均有差别，肉酱和肉汁是建造的关头部门。

肉羹，是台湾省的闻名传统特点美食之一。肉羹凡是城市利用到瘦肉、肥猪肉和鱼浆三种食材，配以精盐、糖、胡椒粉、香油、太白粉、油葱酥、香菇、明白菜、竹笋、木耳、虾米、葱、酱油、香菜、食用油等原料建造而成。吃起来味美适口，深受门客的汽車清新除臭劑,爱好。

盐酥鸡，是台湾省的闻名特点美食，属高温油炸类食物。盐酥鸡建造原料重要有鸡肉、地瓜粉、面粉、葱段、姜片、大蒜、精盐、酱油、料酒、白糖、五香粉、椒盐、辣椒粉、食用油等。吃起来口感酥脆，香味浓烈。

新竹贡丸，是台湾省新竹市的闻名特点美食之一，发源于明末清初。新竹贡丸因此猪肉为魚腥草生髮水,原料，将猪肉剁碎后，用木棒捶打成肉酱，做成小丸子，然后烹煮而成。吃起来响亮爽口，味道鲜美。

彰化肉圆，是台湾省的闻名特点美食之一。彰化肉圆建造原料重要有粘米粉、甘薯粉、猪肉、香菇、笋干、红葱酥、五香粉、胡椒板橋汽車借款, 粉、酱油、蒜茸、香菜、水、食用色素等。肉圆可清蒸或油炸，也能够蘸酱吃，食之别有风韵。