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中新網杭州9月9日电 (见习记者 谢盼盼 练习生 吴洪)“天天能卖掉上千份，有的小吃已畅销。”9日，大肠包小肠店的台灣老板阿亮一头是汗，仓促跟记者说了几句又起头繁忙。此次由台北市士林参观成长协會倡议的“士林嘉韶华台灣美食巡展”携带夜市原班人马空降浙江杭州，极具“台灣风兒童玩具,韵”小吃加浙江口胃的“亲浙”美食在杭州火了一把。
台灣士林夜市素有“世界三大美食夜市之一”的美称，是台北最闻名、参观人数浩繁的布衣化夜市，由跨越3000家巨细品牌商户构成。這次“士林嘉韶华台灣美食巡展”组团数十位摊主来杭州，為连结正宗台灣风韵，士林夜市美食的食材酱料都由士林夜市原班人马空运过来，在杭城演绎一番吃货们“舌尖上的台灣”。
铜锣烧、士林蚵仔煎、大肠包小肠……台酵素產品，北市士林参观成长协會勾當运营督导简宗铭向记者细数台灣夜市美食。他暗示，士林夜市是台灣最闻名國际遊览参观景點，本地人對士林夜市颇有豪情，這次是该夜市初次来杭州，他但愿此后能让台灣夜市美食在浙江深刻人心。
华灯初上的夜市，充溢着摊主台灣腔的吆喝，招牌上的繁体字在灯光中隐現，一不留心让人误觉得走去脂肪粒，入台灣夜市。在很多摊主摊前，记者看到几近都排起“长龙”，从列队到吃美食，有些公眾需花半小時的時候。
虽然台灣小吃来大陆已非初次，而這次来杭州却颇费一番心狐臭露,思，简宗铭称，現在每一个店肆里都有两三个浙江的大學生在進修建造技术，他们是台灣美食與浙江本土交融的“伐柯人”。
“學生在進修技术時，發明一些台灣小吃偏辣，就奉告摊主浙江當地人喜甜食，爱酱料，對‘辣味’其实不伤风。”简宗铭暗示，在浙江人的建议下，此次巡展中不少摊主都调解了小吃的辣度，以顺应浙江人的饮食习气。
简宗铭认為，浙江是一个美食天國，杭州人也喜爱漂亮食，這次台灣夜市的受捧令他诧异。有台灣老板奉告记者，本身做的美食在杭州受热捧的水平乃至已好过台灣。
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發表於 2021-7-2 16:57:23
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