韩国的街头美食,流行的文化趋势,最美味的食物!

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导语：韩国的陌头食物传统上，被视为韩国风行文化的一部门。从汗青上看，陌头食物重要包含Eomuk，Bungeo-ppang和Tteok-bokki等食物。陌头食物已经由过程很多类型的零售店出售，跟着时候的推移新的零售店开辟。近来，陌头食物在韩国风行起来，比方在汉江公园的夜市3d彩繪,，被称为“Bamdokkaebi夜市”。

凡是由ajusshi或aju妹妹a，更老的汉子和女人谋划，这些受接待的摊位已成为韩国污名昭着的饮食文化中不成或缺的一部门。

韩国有很多种传统陌头食物。比方，糯米糕（称为Chapssal-t隔熱紙,teok）配荞麦果冻，Bbopgi，是一种用小苏打和糖制成的糖果，一种带有豆酱的鱼形面包，叫做Bungeo-ppang，烤红薯和中国煎饼配棕色加糖（称为Hotteok）。传统的陌头食物在冬日最多见；在夏日，冰淇淋更受接待。

执政鲜王朝时代，陌头小贩起头在市场低收入阶级构成经济勾当基地。执政鲜战役以后，陌头摊贩经由过程尴尬民和大量美国部队办事而繁华起来。陌头食物的影响来自清溪川，梨泰院和钟路地域。陌头食物已成为韩国饮食文化的首要构成部门。

朝鲜战役竣事后，陌头食物摊贩经由过程为他们供给代价公道的炊事，对糊口程度较低的人发生了庞大的影响。在十三世纪，朝鲜市场起头呈现食物摊位。在20世纪60年月以前，在陌头摊位出售的大部门食品都是jinppang，装满红豆酱的馒头，和可以装满蔬菜或肉类的馒头。这些传统小吃很轻易被称为“韩国陌头食物的先人”，由于它们在20世纪早期从日本传到了韩国（Deborah 2018）。1960年月，jinppang和hoppang等食物起头在食物供给商中贩卖，而tteobokki和gimbap等其他商品则在20世纪70年月起头贩卖。

在曩昔，hotteok，鱼饼串，鱼形面包和其他休闲食物凡是是陌头食物。现在，jokbal，牛排和jajangmyeon作为餐点。以是陌头食物有时被称为“搬场餐馆”。

陌头摊贩存在问题。起首，人们担忧陌头食物的卫生问题，虽然陌头摊贩已测验考试解决这个问题。其次，陌头摊贩凡是不缴纳税款；固然在当局许诺供给经济支援后，供给商许诺纳税，比方在鹭梁津地域。第三个问题触及私行占地者（凡是是白叟）在地铁站出售，这是不法的。

韩国的陌头食物变得高级化，多样化，与其他地域或国度食物很是类似。中国的Tanghuru，Kebob's，土耳其冰淇淋，智利Churros等。订购的食物在2-3分钟内投递。陌头食物既有视觉上的吸引力又有甘旨，并且筹备事情自己就是一种文娱，比方，当他们将食材烤在铁板上时，看着供给商的手。

有一些与陌头食物有关的节日：比方，汉江公园的夜市和大学节日。别的，跟着牛排块的呈现，豪侈陌头食物的期间已起头。

食物卡车：近来，食物卡车已成为饮食文化的新趋向。今天在韩国，食物卡车是一种风行的陌头食物供给商，在公园和文化艺术空间中很风行。

食品自行车，它被称为食品自行车，由于食品是从自行车出售的；踏板推动，或灵活三轮车賓果賓果,。这在韩国事新的，规划在京畿道展出第一个原型，并举行试运行。

Pojangmacha：pojangmacha是一个小型的帐篷地址，可以在韩国的轮子或陌头摊位出售各类陌头食物，如hotteok，gimbap，tteokbokki，圣代，dakkochi（韩国串烧鸡），odeng，mandu，和anju（陪伴喝酒的菜肴）。晚上，很多这些场合也供给烧酒等酒精饮。Pojangmacha字面意思是韩语中的“有盖货车”。

竣事语：因为很多供给商在没有允许证的环境下运营（Deborah 2018），因这人们宣称这些场合不卫生且不法，是以首尔的pojangmacha数目近来有所降低。但是，很多pojangmacha所有者依然连结着传统，贩卖dakbal（鸡脚）和dakkochi（串烤鸡）等食品。

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