台湾卤肉饭

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第1步、筹备质料：五花肉 香菇 鸡蛋 洋葱 大蒜 生姜 生抽 老抽 料酒 冰糖 胡椒粉 大料 八角 香叶和草果

第瘦身食品,2步、五花肉切成小方丁放入淀粉 生抽 料酒和盐腌制10分钟

第3步、将腌好的五花肉用开水焯一下

第4步、香菇泡好切发展条状备用 也可切成小方丁 纯属小我爱好運彩場中投注,问题

第5步、过预热后放入少量油爆香大蒜和生姜日本藤素,

第6步、待香味炒出可倒入洋葱

第7步、洋葱炒至金黄可倒入焯好的五花肉翻炒 挨次倒入老抽 生抽 料酒 冰糖和胡椒粉

第8步、洋葱炒至金黄可倒入焯好的五花肉翻炒

第9步、挨次倒入老抽 生抽 料酒 冰糖和胡椒粉

第10步、换沙锅倒入温水没过五花肉1-2厘米便可 倒入煮好的鸡蛋 然后大火炬水煮开改小火慢炖一小时 一小时后再加盐

第11步、台式卤肉饭就乐成啦·~

小贴士：

1.五花肉必定要选择肥瘦相间的而且带肉皮的最佳2.盐必定要最后再放，在烹饪的进程中已有不少的调料生抽和老抽都是很提鲜和咸的，最后放盐是用来调解卤肉甜咸的

来自 美食全国 xiaode10000 的作品。

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