台灣厨界名嘴:大陆美食節目大手笔台灣没法比

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柯俊年，台灣闻名美食家，中華丽食交换协會监事，法國美食协會台灣分會评审，在台灣东森、中视、華视等電视台的多档美食節目中担当策动或佳宾，出书美食丛书30余本。

台灣美食節目稍显“简陋”

柯俊痛風治療,年（简中華職棒ptt,称“柯”）：我是第一次與央视互助，央视以“征痔瘡自療法,集最好吃貨”模式，串连美食烹调进程，请求佳宾既要懂吃，更要表演做菜的进程。我之前在台灣時，除介入美食節目外，也上过其他综艺節目，很晓得若何营建節目氛围。从節目首期播出结果看，大陆观众还算是喜好我这类喜乐的厨师脚色。

记：那在投入方面，两岸美食節目有甚么分歧呢？

柯：大陆做此类節目投入很大，这是台灣无法比的。在台灣，一小我要管几类事情，而大陆一类事情好几小我管，很能表现烹调“慢工出细活”的精華。虽然台灣美食節目風行快20年，可如今仍稍显“简陋”。