金牌扣肉:杭州要以美食＂征服＂台灣胃

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一座都會的味道来自于它无数细節构成的魅力。杭州的味道和夏季香氛同样，有撩動听心的奥妙气力。在这座城里，异國的奇香，杭州當地的传统味，冷冷清清美食街的综合滋味，这一切组成為了杭州休闲美食的特有脉搏。而如今，杭州将把这股美食韵味带到台補魚機,湾高雄。

9月初，杭州高雄美食文化節行将富丽拉开帷幕。这是杭州美食第三次走進台灣。而这一次，杭州的美食又将给高雄外送茶,人怎样样的欣喜呢？杭州大厨们个个身怀特技，此次又将以怎麼的姿态征服世人的眼與胃呢？

这不但仅是一場视觉和味觉的刷新，这仍是杭州被评為中國休闲美食之都以後，杭州美食又一次极新的出征。

你吃過那道木樨糯米藕吗？

　　杭帮菜成台灣旅店引客妙招

若是你近来去台中的金典旅店，那末身為杭州人，你绝對能在氛围中嗅到一股認识的味道，东坡肉的馥郁香气，龙井虾仁的鲜活之味，这不是你的错觉，那是正宗杭州的味道。

台中的金典旅店是客岁杭州美食妞妞玩法,文化節的举行地，客岁8月，自从金典旅店限量推出14520元新台币一桌的杭帮菜後，旅店的预订德律風就响个不绝，成果短短一个半小時内，就以几乎秒杀的速率被预订一空。尔後，前来旅店咨询杭帮菜的台灣客人络绎不停。

以是在杭州的美食團队回杭以後，台中金典旅店的总司理陈月凤做出了一个斗胆的决议，将杭帮菜作為旅店餐厅的特點菜肴推行半年。陈月凤说：“如许长時候地推行一个处所的菜肴，这在金典旅店汗青上是没有的。”

金典旅店大厨杨福强和他的團队在餐饮良庖胡忠英、叶杭胜做菜摆盘時，拍了很多的照片，记了很具體的事情条记，而如今这些資料都成為旅店内的贵重進修資料。

而正由于杭帮菜的摆盘精巧，味道平淡且诱人，以是极受台灣公众的接待。金典旅店大厨杨福强说：“自从旅店起头推行杭帮菜以後，不但吸引了平凡台灣公众前来品味，就连台北、花莲的五星级旅店同業也来品味，他们都想晓得正宗口胃的杭帮菜事实有何种魅力，可以掀起如许的美食風潮。”你吃過那道木樨糯米藕吗？这句话成為台灣很多旅店引客的妙招。而可以预感，此次在高雄举行的杭州美食文化交换，势势必杭帮菜的風行風潮推向极致。