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台灣厨界名嘴:大陆美食節目大手笔台灣没法比

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發表於 2020-12-15 18:11:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
柯俊年,台灣闻名美食家,中華丽食交换协會监事,法國美食协會台灣分會评审,在台灣东森、中视、華视等電视台的多档美食節目中担当策动或佳宾,出书美食丛书30余本。

台灣美食節目稍显“简陋”

柯俊痛風治療,年(简中華職棒ptt,称“柯”):我是第一次與央视互助,央视以“征痔瘡自療法,集最好吃貨”模式,串连美食烹调进程,请求佳宾既要懂吃,更要表演做菜的进程。我之前在台灣時,除介入美食節目外,也上过其他综艺節目,很晓得若何营建節目氛围。从節目首期播出结果看,大陆观众还算是喜好我这类喜乐的厨师脚色。

记:那在投入方面,两岸美食節目有甚么分歧呢?

柯:大陆做此类節目投入很大,这是台灣无法比的。在台灣,一小我要管几类事情,而大陆一类事情好几小我管,很能表现烹调“慢工出细活”的精華。虽然台灣美食節目風行快20年,可如今仍稍显“简陋”。
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