大集合:中国台湾夜市美食篇

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台湾夜市是台湾本土饮食文化的荟萃地，想要多方面阅读台湾美食，夜市是必修的一门作业。在台湾各大夜市中，不但有台湾草根美食小吃，也有内地的各地风韵，另有世界列国的美食文化，在台湾各大夜市中你都能尽收眼底。接下来部长总结几种到台湾夜市必需要吃的几种美食，快去看看吧！

1.烤海鲜

台湾由中国第一大岛台湾岛和四周属岛和澎湖列岛两大岛群，共80余个岛屿所构成。台湾四面环海，海产物丰硕，各种海产物丰硕了台湾夜市糊口。

台湾的贝类近600多种，台湾北岸及东岸的岩礁地型，为贝类供给了杰出的栖息地，玄武岩所构成的澎湖群岛贝类动物，其滋生能力强。

烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道陌头烧烤。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，养分价值很高，具备高卵白、低脂肪、低热量的长处，是优良的海产物。

新颖的海虾，串新北市當舖,成一串，撒上少量盐，用炭火的炙热将海虾烤熟，海虾连结原汁原味，光彩红润亮光，肉质细嫩鲜美。

2.日本摒挡

汗青缘由，台湾本土饮食文化深受日本饮食文化的影响，如日本常见的小吃：寿司、日式团子、生鱼片等都能在台湾陌头小吃摊上见到。

日本的寿司，将去了皮的鲜鱼切成片和其它质料码在等宽的米饭块上，因为各种鱼虾的生肉色彩分歧，寿司也是五彩缤纷，十分都雅。

团子是日式点心的一种，将糯米磨成粉末搓成小团里加之开水揉捏，蒸煮完后成为了的雷同年糕的点心。在炭火上烤制制成烤糯米团子，淋上糖浆等便可食用。

3.珍珠奶茶

茶也是台湾饮食文化里不成或缺的构成部门，“茶艺”固然在台湾的汗青不长，但靠着台湾人非凡的立异精力倒也走出了一条怪异的成长门路，既保存了中国传统的茶艺文化，又添加了很多风行的元素。

珍珠奶茶，又称波霸奶茶，是源于中国台湾的茶类饮料，珍珠奶茶口感特别，味道醇香，遭到泛博的接待与回响，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

4.蚵仔煎

蚵仔煎台湾小吃贩卖排行榜第一位，台湾各地均可寻到蚵仔煎的身影。

一颗颗圆润丰满的蚵仔撒在铁板上滋滋作响，浇上淡薄的太白粉浆后，再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，最后一语道破将酸酸甜甜的特制酱淋在刚分开炉火的蚵仔煎上，扑哧四溢的香气 中，登时迎来一阵噼噼啪啪的美美响声。

5.炸鲜奶

炸鲜奶是一道来自广东顺德的色香味俱全的传统名点，属于粤減肥貼,菜系。

炸鲜奶外皮金黄酥脆、内部皎洁软嫩，酥脆的外皮包裹着浓烈的鲜奶，炸鲜奶其实不是真的将牛奶下锅炸，而是裹上一层面衣。

6.大肠包小肠

大肠包小肠是台湾至关广泛的小吃，糯米肠、腊肠，凡是都先颠末炭烤，糯米肠切开后，涂抹酱油膏等酱料，夹入腊肠。

炭火烧烤的大肠外皮微酥，内馅米粒丰满，夹上风韵绝佳的腊肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的甘旨。

7.烤杏鲍菇

不晓得为甚么，就火爆台湾的烤杏鲍菇，杏鲍菇具备杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感。

杏鲍菇洗濯清洁，在上面用刀刻出网纹状，深度在半厘米摆布，在火上烤制。熔化黄油，刷在杏鲍菇概况，撒上各类夹杂香草或黑胡椒粉。

8.日式芝士蛋糕

日式芝士蛋糕也被称为轻乳酪蛋糕，风行一时,出格受年青人的接詩立愛,待。重要质料是卡夫芝士、鸡蛋、面粉、牛奶等。

淡淡的芝士味道，细腻而绵软，进口即化，让你品味事后，会被它吸引，越陷越深，不成自拔，猖獗的爱上它。

9.芋丸

芋丸因此香芋、甘薯粉、粳米粉为原料制成的潮汕小吃，酥松香脆、芋香味沁入心扉。

芋丸源于民间，品种丰硕，风韵怪异。捏成球状的芋丸，在油锅中炸至金黄，外皮酥脆，心里甜蜜软糯。

10.起司

起司是一种发酵的牛奶成品，类似固体食品，养分价值也是以加倍丰硕，纯白的概况、微湿的质地，给人一种淡淡的、甜甜的感受。

起司拉丝热狗，金黄酥脆的表皮，咬一口是“咔呲咔呲”的声响，热腾腾的里面，披发的肉香热气的腊肠，再配上浓香芝士与各类酱，数种口胃在口腔里翻滚、熔化。

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