中国美食之乡——这些南京六合的美食,你尝过么?

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东沟老鹅

东沟老鹅和盐水鸭分歧。家喻户晓，盐水鸭是没有汤汁的，而东沟老鹅有鲜美的汤汁，鹅肉光彩淡白，鲜嫩爽口，肥而不腻，味道清香。腌制的老卤是百年独家秘方，好吃到骨头都舍不得吐！

瓜埠赖月饼

产自天地雄州的瓜埠古镇，以十多种原料精制而成，形状如月，清香扑鼻，酥甜适口，毫不油腻。瓜埠民间有“中秋赖月饼，灯节元宵芯”之说。

大圣水芹

“大圣”牌水芹产于天地区北部马集，以酒店兼職, 其“长、白、细、嫩、香、脆”的特色显著区分于其他地产水芹而享誉五湖四海。大圣水芹既可爆炒、凉拌，又可作其他菜肴的配料，大圣水芹具备较着的降血压、降血脂和护发的成果，是抱负的保健型蔬菜。

新篁豆腐圆

新篁豆腐圆以豆腐生髪推薦,为主料精心建造，辅以虾仁、肉末、生姜、香葱、香菇等佐料，可调成多种口胃。可煮可烧可熬汤，素而味美，养分丰硕，行销周边市场。

盆牛脯

天地牛脯，古称“盆牛脯”。选用十岁摆布的黄牛，取其两肋、坐臀、腰膀、腿肉，以黄豆酱油、大块冰糖、姜、葱等为佐料，经严酷的工序烹制而成，进口品味即化，鲜美适口，透而不烂，内外成色一致，富于养分，易于消化。

竹镇羊肉汤

原料选用竹镇的波杂山羊，肉肉质细腻、肥而不腻、温而不火。羊肉汤，佐以蒜末、辣酱、开胃小菜，再配以大锅所炕炝饼，撕碎入汤，香气扑鼻，食之开胃。

东旺红烧肉

东旺红烧肉是冶山一绝，客岁南京市烹调协会评选中曾荣获二等奖。因其选料讲求，经特别工艺烹制后，观其型，油光红润，使人食欲大增；尝其味，绵软透烂，香味纯洁，肥而不腻。另有美容、健脑之成果。

八百大糕

金牛湖街道特产八百大糕久负盛名。其重要配料有糯米粉、白糖、麻油、猪油和松仁、桃仁、山查、黑芝麻等各类滋补果料，色白、片薄、绵软、细腻、卷曲不竭、遇火即着、进口即化、细嚼甜而生津，是养分丰硕、奉送亲朋的佳品。

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