傳统糕點之台灣篇

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说到台灣美食小吃, 必定不少種類砰砰砰的呈現在腦海中（珍珠奶茶、臭豆腐、夜市小吃…等）種類繁多。美食小吃法令紋面膜,有不少, 那你有無细数過台灣有甚麼傳统糕點？

台灣不少傳统美食糕點發源于中國，颠末期間變迁浸礼後, 蜕變合适現待人口胃的小點心。不知今天要先容的, 你有無听過或吃過呢？

1、凤梨酥

凤梨酥相傳最先發源于中國三國時代，其凤梨闽南话發音又称“旺来”，意味子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中國台灣地域祭拜經常使用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，以是在今世台灣婚礼風俗中，也是广為利用，深受公眾爱好。凤梨酥内馅，其實不是纯真的菠萝。為了口感必要，凡是會添加冬瓜，如许的口胃已是大大都人的習气。台北市道市情暖宮腰帶,上可以買到生髮,加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等分歧口胃的凤梨酥；饼皮也参加燕麦等食材，口感更加多元。也有業者改用其它瓜果做馅料，發現了比方香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。

2、妻子饼

妻子饼因此糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材為重要原料而制成的一種广东潮州地域的特點傳统名點。是广东潮式月饼顶用料起码、做工最简且最為人们所熟知的饼類。

發源自广东潮州點心妻子饼，外皮烤成诱人的金黄色，里頭一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不患了，一咬下去碎屑便掉了满地，每口都尝获得蜜糖般的香甜滋味！妻子作的饼遭到老板青睐！

3、沙琪玛

沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，香港称之為“马仔”，是一種满族特點甜味糕點。做法是将面条炸熟後，用糖拌匀再成小块食用。萨其马具备光彩米黄，口感酥松绵软，香甜适口，木樨蜂蜜香味浓烈的特點。

萨其马源于清朝關外三陵的祭品。满族入關後在北京起頭風行，成為京式四時糕點之一，是那時首要的小吃。曩昔在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。

比年来，@經%8N83T%由%8N83T%過%8N83T%程對食%KFNm5%物@“丰糕”的建造工藝和風俗學探源，發明這類食物是沙琪玛的延长，本地住民乃至将這類雷同沙琪玛的丰糕作為中秋節的贡品之一。

4、太陽饼

太陽饼是台灣地域的小吃之一。属于甜馅薄饼，内馅是麦芽糖，源起于台灣中部台中市的點心，為台中的名產之一。太陽饼名称并未健長保健貼,注册牌号，以至厥後同行的店家皆可以使用此名。太陽饼的外形類似圆形，饼皮酥而易碎，食历時轻易掉落；多半為直接食用配浓茶之茶點，也有置放饼在碗内，冲泡热開水显腎虛怎麼辦,現粥样吃喝。

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