老中醫健康改良“年味”,讓结節患者放開吃!

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1.處置蒲公英：把蒲公英擇清洁，黄叶、老叶通通抛弃，放入加盐的净水中浸泡 15 分钟摆再生牙膏,布，充實洗净泥沙，接着焯水 1 - 2 分钟，捞出来過凉水，攥干水份后切碎，再倒點食用油拌匀，這一步能锁住水份，讓蒲公英口感更鲜嫩，还防變色。

2.调馅：猪肉剁成馅，参加葱姜末、适當盐、生抽、料酒、香油，顺着一個標的目的搅拌，搅到肉馅上劲，再打入一個鸡蛋继续搅，以后把處置好的蒲公英倒進去，再次拌匀，饺子馅就大抽水肥,功樂成。

3.和面：面粉倒在盆里，渐潤喉化痰,渐加净水，邊加邊用筷子搅拌，成絮状后下手揉，揉成滑腻面团，盖上湿布醒面 20 - 30 分钟。

4.包饺子：醒好的面搓长条、揪剂子、擀饺子皮，放上馅料，包成本身喜好的外形，新月饺、元宝饺都行。

5.蒸煮：烧一锅開水沙龍百家樂,，下饺子，邊下邊輕輕搅动防粘連，水開后點两次凉水，等饺子都浮起来，鼓鼓的，熟透啦，捞出来就可以享用。這蒲公英饺子，咬一口，清香在舌尖散開，養分甘旨全有了。