知味杭州·亚洲美食节的升级版“知味中国”要来了!

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还记得本年5月知味杭州·亚洲美食节吗？ 8天时候，6大板块，20多项勾当，美食文化公园欢迎55万现场观众，为杭州人民送上了一场贪吃盛宴。

9月20日，“知味杭州”的进级版 “知味中国”中国（杭州）国际美食展览会就要来了。首届中国（杭州）国际美食展览会（简称“2019知味中国”）由杭州市人民当局与中国饭馆协会结合主理，以“数字经济下的美食更夸姣”为主题，设置了论坛、展览、勾当三大板块内容，聚焦科技鞭策下的数字经济与美食餐饮财产交融成长的将来趋向，搭建天下餐饮财产链交换互助新平台。

展览会于2019年9月20日至22日在杭州国际博览中间举办，届时将约请跨越100位来自全世界的美食行业专家，约请跨越300家媒体介入报导，估计吸引跨越35000名专业观众参加，总@欢%n8G11%迎观世%9O84l%人@次跨越10万人。

与展览会同步举办另有第20届中国（杭州）美食节。本届美食节将以“杭州良渚古城遗迹乐成申遗”，与“新中国建立70周年”，两鬼话题为勾当主题；从“传统杭帮菜”、“立异杭帮菜”等方面，连系非遗美食展现、勾当授牌、勾当启动、优异厨师表扬等内容，展示杭州餐饮多维度多层面的魅力和活气。

六大财产论坛聚焦数字经济若何助力餐饮业

“2019知味中国”将环抱数字美食举行1场岑岭论坛，5个专业分论坛及若干场财产对接会。此中岑岭论坛将是本届展览会的重头戏，来自社会各届的重量级佳宾将齐聚杭城。环抱“让数字经济下的美食更夸姣”。就财产情况、财产文化、数字技能及餐饮业利用等议题颁发主题演讲，并结合行业重要电商平台公布数字美食榜单。

同期举办的分论坛还将开设中华老字号与非遗美食新零售成长大会、第三届中国日料财产成长大会、第六届中国餐饮外卖财产大会、第六届中国民宿客栈游览投资大会杭州峰会、天下暖锅业设计大会及财产交换会，操纵新思惟、新业态、新技能、新模式，促成相干餐饮企业谋划者和钻研者的交换，鞭策中国餐饮行业的布局性优化及可延续成长，让中国餐饮行业成为中国办事计谋的先导财产之一。为扩展行业交换，将举行2019“CTE”勾当第八站：走进杭州雷迪森铂丽大饭馆、天下绿色饭馆星厨之旅和 “鲍之源”工匠杯？第二届中国青年良庖精英赛华东赛区角逐，为留宿餐饮企业供给平台，相互鉴戒、拓展思绪。

财产对接会将重点针对餐饮业财产链上下流面对的“数字化财产转型”新情势举行财产交换，重构餐饮行业暗地里的新逻辑，经由过程对接，让更多新技能在美食行业傍边实现落地利用，为美食行业在食材、供给链、消费体验等方面带来新成长。

跨越2万平方米的展区看数字美食的将来趋向

除听，还要看，还要吃。

除在各大论坛上凝听业内大咖分享数字美食新趋向，展区的亮点一点都不减色，数字化带来的从食材到美食全部进程的展现，让现场观众直观体验数字美食的将来场景。展览会展区现场将设立美食生态馆与美食财产馆两大展馆。

数字美食生态馆一进门即是本届展区最大的亮点——“知味中国”主题展区。展馆将把数字经济与mlb運彩,传统人文相连系，构建上层的数字技能世界跟底层的传统人文场景，展区将经由过程声光电多媒体艺术交融杭州处所特点的天然山川人文，观众可以在现场感觉到数字美食主题观点带来的震动的艺术显现结果。

此外这次展览会还吸引了吸引了来自国表里餐饮食材范畴的各大龙头企业参展，他们将展现数字化与新科技在食材范畴的新利用，周全展现数字化带来少女線,的食材、畅通、消费终端范畴的新款式。

全部生态馆包括食材产地、食物加工、物流配送和新零售的供给链生态为主轴，包含供给链生态展区、品牌连锁加盟展区、杭州商旅团体组团展区、民宿美食主题展区等一系列，展现当前的餐饮行业展现完备的餐饮供给链。显现国表里食材餐饮龙头企业的数字化利用和对产物高品格的对峙。

展览的一大亮点另有此外一个展馆——美食财产馆。在这里你不但可以体验到以食材产地、食物加工、物流配送和新零售的食材供给链生态为主轴的现代餐饮供给链生态系统。本届展览会的财产展区以暖锅食材用品作为主体展现内容，将聚集暖锅底料调味料、暖锅食材涮品、暖锅相干装备、伶俐餐饮、暖锅饮品等暖锅行业供给商100多家，定向邀约天下暖锅采购商10000人，打造一场暖锅届的空前嘉会。

美食评比、美食优惠，另有知味中国美食行系列勾当邀你一块儿来介入

为了让消费者更好地融入到美食节中，从8月份起头，一系列评比勾当就将拉开序幕。

“杭帮味道，匠心传承”十大杭帮匠心小店评比，将经由过程杭州人的视角，去发掘搜查藏匿在大街冷巷里，却仔细谋划、传承几代的隧道杭帮美食的餐馆； “十大立异杭帮菜（餐馆）评比”，将结合大杭州13个区县市，评比出十家在传统菜肴举行立异、晋升的杭帮餐馆；美食节时代还将举行名为 “味与道”的杭帮十台甫厨美食演出秀；和舌尖上的杭州厨神争霸赛第二季金牌老鸭煲颁奖暨第三季金牌鸡甘旨争霸赛勾当。

本届展览会时代还推出“一城百店，全城联动”，从杭州到天下到全世界三个范畴，结合美食平台，举办主题美食周，线下门店出勾当特惠套餐、优惠扣头、特惠菜品等，给吃货们带来实其实在的优惠体验。线上介入“一城百店”的商家将推出比方：套餐限时限量秒杀、套餐半价抢等。同时与美食展览会联动，推出知味中国联名产物。此中知味中国礼盒上线“一城百店”商户贩卖。

线上热烈，线下也好玩。本届展览会还推出了知味中国美食行，定制五个美食体验点等你来体验。每个别验点以杭州山川人文特点及处所美食文化的融合作为主轴，制订体验线路，以西湖、西溪等地的特点餐厅，约请美食媒体、Vlog博主、美食KOL等介入体验，感觉知味中国杭州美食行的怪异韵味。

此外在展览会的现场还将举行一系列美食勾当，中心的美食舞台区你可以看到最新的网红美食，最正宗的杭州小吃，最具匠心的杭州十大餐馆等等，你另有机遇跟良庖一块儿商讨厨艺，打造一场香气四溢的跨时空的味道盛宴，传布属于中国的美食故事。

这次中国（杭州）国际美食展览会也是西博会、休博会转型后的首个财产实践项目，展览会连系都会资本上风，旨在借助数字经济助力餐饮业打造一个能帮忙行业提效力、降本钱、打品牌、促互助的开放型财产互联、消费互联的“生态圈”。届时等待海表里美食行业从业者共聚杭州，一同开辟数字美食的将来之路。